《作り方》
１．
白ねぎは千切り、かいわれは半分に切る。合わせたものを水にさらしておく。
２．
フライパンで軽く切り落としを炒め、調味液を加えて軽く煮詰める。
３．
茶碗にご飯と 2 を盛り、1 をドーナツ状に飾る。
4.
ドーナツ状にした真中に温泉卵をのせ、紅しょうがを彩りに添えれば完成。
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