| 《作り方》 |
|
| １． |
皿にマヨネーズをひき、上にミックスサラダを盛る。 |
| ２． |
まわりに、ヤシの芽、レアに焼いたサイコロステーキ用肉、ボイルしたミニトマト、アスパラガスを飾る。 |
| ３． |
ヤシの芽の上に、オレンジの皮をすったものをのせ、仕上げに、オリーブオイルと酢もしくは白ワインビネガーをかける。
|
| 4. |
皿にハンバーグとじゃがいも、茹でたブロッコリーを盛り、トマトソースをかける。最後に4人分の目玉焼きをつくり、ハンバーグの上にのせる。
|
|
●簡単トマトソースの作り方
トマトを荒くきざみ、ワイン約40ccと水約140ccにブイヨン1個、溶かしバター大さじ１、塩・こしょうを加え、油を熱したフライパンでとろみがつくまで加熱する。隠し味に砂糖をひとつまみ入れる。
|
