1.
鍋に水と固形ブイヨンを入れて火にかける。沸騰したらスパゲティーを入れ、ややかために茹であげる。この時、えびも一緒に鍋に入れて軽く下茹でしておく。
2.
肉は1.5cm幅位に切る。パプリカ、にんじん、しいたけは細切りにオクラは半分に切る。さやえんどうは筋をとっておく。
3.
フライパンに油を熱し、えびと2.をさっと炒め、塩・こしょうで味をととのえる。パスタの茹で汁を適量加えて少し煮詰めたら、スパゲティーを入れて具とからませる。
4.
皿に盛り、上にバターをのせる。
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