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Delicious Recipes  -ABURA Club-
スパゲティー
安愚楽風 写真 スパゲティー安愚楽風
具だくさんメニューで食欲もアップ!!
材料(4人分)
牛肉(ロースまたはフィレ)…400g
スパゲティー…400g、えび…4尾
パプリカ(赤・黄)…各1個
オクラ…4本
さやえんどう…8枚
しいたけ…4枚
にんじん…1片
サラダ油…適量
塩・こしょう…少々
固形ブイヨン…適量
バター…適量
作り方 具を炒める時は
火を通しすぎないで。
1. 鍋に水と固形ブイヨンを入れて火にかける。沸騰したらスパゲティーを入れ、ややかために茹であげる。この時、えびも一緒に鍋に入れて軽く下茹でしておく。
2. 肉は1.5cm幅位に切る。パプリカ、にんじん、しいたけは細切りにオクラは半分に切る。さやえんどうは筋をとっておく。
3. フライパンに油を熱し、えびと2.をさっと炒め、塩・こしょうで味をととのえる。パスタの茹で汁を適量加えて少し煮詰めたら、スパゲティーを入れて具とからませる。
4. 皿に盛り、上にバターをのせる。


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