おいしいレシピ｜安愚楽くらぶ


１．	薄めにスライスした肉に塩・こしょうで下味をつける。小麦粉をまんべんなくまぶしてよくはたき、溶き卵をつける。
２．	フライパンに油をひき、肉を入れて中火で焼く。片面に焼き色がついたら裏返して10秒程焼き、白ワインをふりかけふたをしてさらに15秒程焼く。
３．	皿にトマトソースを敷き、肉をのせる。ブイヨンでボイルしたレンコンの輪切りと、オリーブ、表面に焼き色をつけたパプリカ・じゃがいもを盛り、タルタルソースをかける。

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