おいしいレシピ｜安愚楽くらぶ


１．	万能だれをつくる。1：1のみりんとしょうゆ、それを合わせた量の1/10の砂糖を鍋に入れ、とろ火で煮る。砂糖が溶けたら強火にし、沸騰したら火を止める。
２．	肉を一口大に切り、塩・こしょうをし、油を熱したフライパンで炒める。焼き豆腐、ゆでた糸こんにゃく、長ねぎを加えさっと炒める。
３．	1.をかつおだしで3倍に薄めた煮汁を2.に入れ、中火で5～6分煮る。
４．	皿に盛り、きざんだしょうがをのせる。

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