1.
ごはんにちりめんじゃこを入れて混ぜ合わせ、たわら型のおにぎりを3つつくる。
2.
油を熱したフライパンに肉を切らずに入れ、塩・こしょうを軽くふり、さっと炒めて取り出す。肉の片面に、しょうゆをはけでぬる。
3.
おにぎりに肉を1枚ずつ巻き、皿に盛りつける。
4.
つけあわせの漬け物を添える。
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