おいしいレシピ｜安愚楽くらぶ


１．	ごぼうは千切りにし、塩ひとつまみを入れた熱湯で7～8分ゆでる。ざるにあげ、冷水で冷やし水気をきる。
２．	牛肉はごく軽く塩･こしょうし、熱したフライパンにごま油をひき、焼き色がつくまで炒める。
３．	ごぼうを合わせ、タレをかけ照りがでるまで炒める。
４．	器に盛り、ごまをふってできあがり。
	●タレの作り方みりん、しょうゆ、1：1に対し、それらを合わせた量の1/10の氷砂糖を鍋に入れ、氷砂糖が溶けるまでとろ火で煮る。

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