おいしいレシピ｜安愚楽くらぶ


１．	カレー・シチュー用肉を5cm角位に切り、熱したフライパンにサラダ油をひき、焼き色をつける。
２．	鍋に3.6リットルのだし汁を入れ、炒めた牛肉を入れ、30～40分とろ火で煮込む。
３．	ちくわ、白ねぎは適当な長さに切る。卵はボイルする。
４．	ちくわ、平天、結び昆布、白ねぎ、卵を鍋に入れ、さらに20～30分アクをとりながら煮込む。
５．	しょうゆ、塩･こしょう適量で味つけする。
６．	器に盛りつけ、水菜をさっとゆでて飾りつけ、からしを添える。

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